La Vonorace

Ehi, Rob, d'accordo che l'ultima ciambella è stata spazzolata prima che avessi il tempo di fotografarla, ma era il caso di tirare fuori dall'archivio questa mia vecchissima foto (otto-nove anni fa) dove per di più ostento un dolce fuorviante (trattavasi di krapfen al forno)?

Così tanti anni? :) Però la foto è fortemente simbolica, a me mi piace, e come dice Emma, sono il capo della casa quindi ho deciso di metterla senza consultare le parti sociali :D

assaggerolle! :-P

Vero che le cose semplici sono spesso le più buone1. Infilo il grembiulino e mi ci metto subito. So che farò contenta la mia signora, che pontifica sulla bontà di "certe ciambelle" che fanno solo lì.

e così guardi anche tu le porcheriole cinematografiche... :p

ma se tua figlia emma, crescendo, con l'esclusione della malattia, si intende, venisse su un po' così tu che diresti? Saresti contento o no?

ma qual è la più buona delle due?

la foro, dolce o non dolce, è stupenda, Lia, sei bellissima e per nulla esangue, e non lo dico per via della componente rossa della foto :OD

qui ad amsterdam c'è stat una vera e prorpia caccia al cremor tartaro lo scorso natale, perchè è perfetto per addnsare le chiare d'uovo montate aneve con lo zucchero a velo per decorare le casette di gingerbread e per fare la playdough fatta in casa. Ora sappiamo che il British shop di Kinkerstraat lo vende in gran quantità, quindi andrò a rifornirmene ;OPPPPPP

Ma non dirmi, comida! Difficile trovare il cremortartaro ad Amsterdam? Mi crolla un mito. Credevo che lassù tutte queste cosucce per dolci casalinghi si trovassero ad ogni angolo di strada. Qui in Italia si trova nelle drogherie specializzate e soprattutto nei negozi biologici, come alternativa al lievito chimico normale. Solo che ben pochi ne sospettano l'esistenza...

@encli: sono buone entrambe, ma la prima è di consistenza più fine e asciutta, l'altra ha un sapore un po' più rustico per via della farina di mais, ma è anche più tenera grazie al maggior contenuto di grassi (ai tempi di Petronilla il colesterolo era l'ultima delle preoccupazioni...).

@Lacolonna: la tua signora ha aderenze romagnole? Io trovo che ne' qui, ne' nella mia emilia, siano un granche' in fatto di dolci... @Spin: eh gia', sono le volte che dovrei alzarmi a cambiare canale, ma sto lavorando e mi dico: tanto non lo guardo, lo ascolto solo con un orecchio... Poi quando le storie s'addensano si sa... Anche se banalotte, si vuole sapere come finisce. Io poi, da quando sono babbo, rischio la commozione a ogni metro di celluloide abitato da ragazzine o figlioline in genere. Se Emma... Mah. certo, golfini e malattie a parte... A patto che io non debba diventare un pastore anglicano. @Comida: checche' ne dica, Lia e' ancora così come in quella foto (bellissima) :)))

oh mio dio Lia sei bellissima!!!

Ma dai! Ma quella è Lia? Ma veramente? io mica l'avevo riconosciuta...sembra una dellle charlie angels degli anni 70/80! Sembra Kelly, anzi , no, sembra Sabrina, anzi...Mi chiedevo che strano vestito avesse, poi leggendo i commenti ho capito che erano krapfen!(pensavo funghi...)Baci.

Io pensavo che in Olanda si vendesse tanta CMC.
Ce ne è uno stabilimento vicino a Novara che produce questa roba (CMC) che sarebbe un gel che funge da "fluidificante" per le trivelle. In pratica invece dell'olio, spalmano questa gelatina sulle pale e sui giunti.
In Olanda so che c'è uno stabilimento gemello he produce la stessa cosa, ma per uso alimentare (la differenza è solo nel materiale con cui sono fatti i tubi e i bidoni dell'impianto). Pare la vendano come addensante per fare meglio la maionese e le marmellate casalinghe...
Quando l'ho saputo eravamo un po' schifati... vendere la vendono, ma... chi la compra esattamente?